Soijapavuista valmistettu tofu on terveellistä, mutta usein ei tiedetä, mitä siitä voi valmistaa.
Tammen julkaiseman Tofukeittokirjan tekijät Sanna Miettunen ja Marianne Kiskola haluavat tuoda uuden kirjan myötä ruoka-aineen ihmisille tutummaksi ja poistaa mielistä ajatuksen, ettei tofusta pysty valmistamaan maistuvaa ruokaa.
Seuraavassa ohjeet kahden maukkaan ja hyväksi havaitun tofuruokalajin valmistukseen:
Kookosmaito, inkivääri, lime ja ripaus chiliä vievät aurinkoiselle makumatkalle kaukomaille.
