Suomalaiset luottavat ruuan turvallisuuteen
11.5.2004 YLE24/STT
Kuusi kymmenestä suomalaisesta luottaa ruuan turvallisuuteen, ilmenee Kuluttajatutkimuskeskuksen tuoreesta selvityksestä. Käsityksiin erilaisten elintarvikkeiden turvallisuudesta vaikuttavat niiden raaka-aineet, tuotantotapa, jalostaminen, terveellisyys ja tuttuus.
Selvityksen mukaan elintarviketta pidetään sitä turvallisempana, mitä tuoreempi, terveellisempi, tutumpi ja luonnollisemmin tuotettu se on. Vastaavasti turvallisuutta heikentävät tuotteen epäterveellisyys, jalostaminen ja uusi tuotantoteknologia.
Seitsemän kymmenestä kuluttajasta arvioi ruuan turvallisuuden ja terveellisyyden lisääntyneen viime vuosikymmeninä. Myös ruuan maun ja laadun katsottiin kohentuneen tai ainakin pysyneen ennallaan.
Tutkimuksessa mukana olleista esimerkkielintarvikkeista turvallisimpina pidettiin tuoreita kasviksia, hedelmiä ja luomunaudanlihaa. Eniten epäiltiin geenimuunneltuja ja säilyketomaatteja sekä pikaruokaa.
Eurooppalaisittain tarkastellen suomalaiset ovat luottavaisia ruuan turvallisuuteen. Selvityksen mukaan Suomessa ei ole sellaista kuluttajajoukkoa, joka luottaisi ruuan turvallisuuteen vain hyvin vähän tai ei lainkaan. Naiset kuitenkin suhtautuvat ruuan turvallisuuteen miehiä epäilevämmin ja he pitävät ruokaan myös liittyviä ongelmia vakavampina kuin miehet.
Ruokaan liittyvistä ongelmista erityisen vakavina pidetään epäterveellisiä ruokailutottumuksia ja allergioita.
Myös hullun lehmän tauti, geenitekniikalla muunnetut elintarvikkeet, torjunta-aineiden käyttö, ruokamyrkytykset, lisäaineet, tuotantoeläinten hyvinvointi ja ruuan liian korkea hinta huolestuttivat yli puolta kuluttajista.
Tutkimusta varten haastateltiin noin 1 200 iältään 18 - 79-vuotiasta suomalaista.
|
