| Mat med Niklas | |||||
|
Minipitsat kahdenlaisin täyttein4 hengelle Briossitaikina: 20 g hiivaa 5 munaa 8 dl vehnäjauhoja 2 tl suolaa (20 g) 3 rkl hienoa sokeria (60 g) 375 g suolatonta voita Täyte 1 1 dl tomaattimurskaa 1 punasipuli 8 pekoniviipaletta 2 rkl mozzarellaaTäyte 2 8 vihreää parsaa 1 dl parmesaaniraastetta 3 rkl ranskankermaa Jos haluat kevyemmän vaihtoehdon: Korvaa täytteissä mozzarella vähärasvaisemmalla juustolla ja käytä kevytranskankermaa. Briossitaikina: Käytä huoneenlämpöistä voita. Sekoita munat, jauhot, hiiva, suola ja sokeri taikinakoneessa. Lisää voi pienissä erissä. Kohota taikinaa pari tuntia huoneenlämmössä tai yön yli jääkaapissa. Tavallinen pitsataikina käy tietysti yhtä hyvin! Lämmitä uuni 175-asteiseksi. Kauli tai painele taikinasta käsin pieniä, halkaisijaltaan noin 5 cm:n kokoisia pitsoja. Pistele haarukalla pitsojen keskeltä, että ne eivät kohoa. Esipaista pitsoja leivinpaperilla, kunnes ne saavat hiukan kullanruskeaa väriä. Päällystä pitsat haluamallasi tavalla. Täyte 1: Levitä tomaattimurska pitsapohjille. Silppua punasipuli ja levitä sitä pitsoille. Lisää pekoninpalat ja murra päälle mozzarellaa. Paista noin 200-asteisen uunin ylälämmössä 5 - 6 minuuttia. Täyte 2: Kuori parsat ja keitä niitä kuutisen minuuttia suolatussa vedessä. Levitä pitsapohjille ranskankermaa. Lisää parsanpalat ja ripottele päälle parmesaaniraastetta. Paista noin 200- asteisen uunin ylälämmössä 5 - 6 minuuttia. |
||||
TV2 | Niklas mat |
|
Yleisradio OY PL 64 00024 Yleisradio Radiokatu 5 00024 Helsinki | Puh. +358 9 14801 | Sähköposti: etusivu.toimitus@yle.fi |
Vastaavat ohjelmatoimittajat |
||
 |
|||
|
|||
