N I K L A K S E N K E I T T I Ö S S Ä

Horchata
4 hengelle

2 dl	keitettyä riisiä
1 dl	mantelia
1 tl	kanelia
1	limetti
1 dl	sokeria
4 dl	maitoa
5 - 10	jääpalaa
(16 cl	valkoista rommia)

Kalttaa mantelit. Soseuta keskenään mantelit, riisi, jäät, maito, kaneli, limetin mehu ja sokeri. Lisää halutessasi rommia. Kaada laseihin ja ripottele juoman päälle kanelia. Tarjoile.

Ensimmäinen tuotantokausi
Toinen tuotantokausi

OSA 1.

Pastakastike herkkusienistä

Jauhelihaa intialaisittain

Gremolata

Pikkuleivänmuruja ja hunajoituja hedelmiä

Grillattu broilerin filee

OSA 2.

Maissikeitto ja rapuseos

Marokkolainen lihapata

Kuskus

Suklaalla kruunattu leipä

OSA 3.

Uunissa paistettu porsaanfilee

Shish kebab

Grillattu välikyljys ja Niklaksen waldorfinsalaatti

Fenkoli vihreiden papujen ja pinjansiementen kera

OSA 4.

Ananas-smoothie ja kardemummaa

Melonia, jogurttia ja mysliä

Tortilla ja kevään varhaisvihanneksia

Raejuusto-savumakrillileivät

OSA 5.

Seitiä ja muna-persiljakastiketta

Nokkoskeitto ja munia

Köyhät ritarit, omenaa ja vaahterasiirappia

Marenkiherkku ja suklaakastiketta

OSA 6.

Kylmä avokadosoppa Norsunluurannikolta

Kevätrullia ja dippikastiketta Hanoin tapaan

Jamaikalaista kalaa ja mango-kookoskastiketta

Horchata

OSA 7.

Grillattua parsaa ja pinjansiemeniä

Mustaeväkampela tomaattienja mozzarellan kera

Suklaakakkua ja sorbettia

OSA 8.

Broileria tonnato

Risoni-salaatti

Pan con tomate

Mansikoita mintun ja sokerivaahdon kera

TV2 | Niklas mat

	Yleisradio OY PL 64 00024 Yleisradio Radiokatu 5 00024 Helsinki \| Puh. +358 9 14801 \| Sähköposti: etusivu.toimitus@yle.fi	Vastaavat ohjelmatoimittajat