| Mat med Niklas | |||||
|
Jamaikalaista kalaa ja mango-kookoskastiketta4 hengelle 1 sipuli 8 pientä perunaa 1 limetti öljyä 700 g valkolihaista kalaa 5 korianterin oksaa suolaa ja pippuria 1 pieni tölkki kookosmaitoa 1 kypsä mango Kevätrullat: Lämmitä uuni 200-asteiseksi. Suikaloi sienet, bambunverso, porkkanat ja sipulit. Kiehauta vihannekset nopeasti vedessä, huuhtele kylmiksi. Laita vihannekset vinoittain riisipapereille ja taittele pieniksi paketeiksi( sivele riisipaperien reunat vatkatulla munalla ennen taittelemista). Muna toimii liima-aineena. Laita kevätrullat pellille. Voitele rullat ruokaöljyllä, johon olet sekoittanut muutaman tipan seesamiöljyä. Paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Dippikastike: Murskaa tai silppua valkosipulinkynnet. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Maista ja lisää sokeria tai viinietikkaa makusi mukaan. Jos teet kastikkeen etukäteen, yksi valkosipulinkynsi riittää, koska maku voimistuu. Syödessä kevätrullat pannaan salaatinlehtien sisään, mukaan vähän minttua, taitetaan, ja käärö kastetaan dippikastikkeeseen. |
||||
TV2 | Niklas mat |
|
Yleisradio OY PL 64 00024 Yleisradio Radiokatu 5 00024 Helsinki | Puh. +358 9 14801 | Sähköposti: etusivu.toimitus@yle.fi |
Vastaavat ohjelmatoimittajat |
||
 |
|||
|
|||
